ผู้สื่อข่าวจังหวัดพิษณุโลกลงพื้นที่ศูนย์อาหารชั้น G (ใต้ตึก) เซ็นทรัลพลาซ่า สาขาพิษณุโลก ตำบลพลายชุมพล อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก มีร้านข้าวขาหมูรสอร่อยที่แอบซ่อนตัวอยู่ภายในศูนย์อาหารใต้ตึกของห้างสรรพสินค้า โดยมี นางสาวนภาพร (พี่มด) งามวงษา อายุ 54 ปี บ้านเลขที่ 267 หมู่ 1ตำบลท่าทอง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก เป็นเจ้าของร้าน

นางสาวนภาพร อายุ 54 ปี เจ้าของร้านขาหมูคุณวิท กล่าวว่า ตนเองเปิดร้านขายข้าวขาหมู ก๋วยเตี๋ยว กับคุณวิท (สามี) กว่า 20 ปี เมนูเด็ดของทางร้านคือ ข้าวขาหมู บะหมี่แห้งขาหมู ซึ่งได้สูตรจากน้าเขย ที่สอนให้ลูก หลาน นำมาประกอบอาชีพปัจจุบันได้สืบสานความอร่อยกว่า 50 ปี มีวิธีการทำโดยนำขาหมู ไส้หมู ล้างให้สะอาดและนำมาต้มกับเครื่องเทศพะโล้ ระยะเวลากว่า 2 ชั่วโมง ขาหมูที่ร้านเน้นที่กลิ่นหอมจากเครื่องเทศ เนื้อต้องนุ่ม หนังหมูนุ่มเหมือนเนื้อเยลลี่ รับประทานพร้อมน้ำจิ้มขาหมูรสเด็ด ซึ่งที่ร้านจำหน่ายข้าวขาหมู บะหมี่แห้งขาหมู ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เย็นตาโฟ ต้มเลือดหมู เริ่มต้นที่ราคาชามละ 50 บาท 

สำหรับผู้สนใจข้าวขาหมูคุณวิท สามารถเลือกซื้อรับประทานได้ที่ศูนย์อาหาร ชั้น G (ใต้ตึก) เซ็นทรัลพลาซ่า สาขาพิษณุโลก ตำบลพลายชุมพล อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก ตั้งแต่ 10.00-18.00 น. ทุกวัน (หยุดทุกวันอังคาร) หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 0850389468 (คุณวิท)

พิษณุโลก/ศริตวรรธน์ อัครชินพรรณ/0661326136