ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เมื่อวันที่ 18 ก.ย.68 เวลา 13.30 น. น.สพ.ชาติชาย ยิ้มเครือ ปศุสัตว์จังหวัดเพชรบุรี พร้อมคณะกรรมการพิจารณาแผนงานประกอบกิจการฆ่าสัตว์ จังหวัดเพชรบุรี ประกอบด้วย เจ้าหน้าที่จากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ สาธารณสุขจังหวัด ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมจังหวัด โยธาธิการและผังเมืองจังหวัด ท้องถิ่นจังหวัด อุตสาหกรรมจังหวัดและองค์การบริหารส่วนตำบลไร่ใหม่พัฒนา ร่วมกับเจ้าหน้าที่กลุ่มพัฒนาคุณภาพสินค้าปศุสัตว์ ลงพื้นที่ บ้านรางจิก ม.3 ต.ไร่ใหม่พัฒนา อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี เข้าตรวจสอบสถานที่ชำแหละเนื้อสุกรของผู้ประกอบการ ซึ่งมีกำลังการผลิตสุกร 30 ตัวต่อวัน

โดยทุกสถานที่ ที่จะขออนุญาตจัดตั้งจะต้องมีกระบวนการที่ถูกสุขลักษณะและถูกต้องตามกฎกระทรวงการประกอบกิจการฆ่าสัตว์ พ.ศ.2564 ออกตามความพระราชบัญญัติควบคุมการฆ่าสัตว์เพื่อการจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ.2559 ที่กำหนดให้มีรั้วกั้นป้องกันบุคคลภายนอกและสัตว์พาหะนำโรคเข้าไปภายในอาคารได้ โครงสร้างอาคารมีความแข็งแรงทนทาน มีผนัง เพดาน เครื่องมือ เครื่องจักรและอุปกรณ์ที่สามารถทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคได้ น้ำใช้มีความสะอาดตามข้อกำหนดของกระทรวงสาธารณสุข มีบริเวณรวบรวมขยะมูลฝอย สิ่งปฏิกูลที่เหมาะสม มีการระบายน้ำทิ้งที่มีประสิทธิภาพ มีการแบ่งพื้นที่เป็นส่วนที่สะอาดและส่วนที่ไม่สะอาด มีมาตรการป้องกันไม่ให้เนื้อสัตว์ปนเปื้อนสิ่งสกปรก จัดให้มีพนักงานตรวจโรคสัตว์ประจำสถานที่เพื่อตรวจโรคสัตว์ที่มีชีวิตและตรวจเนื้อสัตว์ก่อนนำออกไปจำหน่ายในตลาด รวมทั้งมีการขนส่งเนื้อสัตว์ที่ถูกสุขลักษณะ เพื่อสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยของเนื้อสัตว์แก่ผู้บริโภค

@ครอบครัวปศุสัตว์ 
“ทำด้วยใจ ทำให้ไว ทำได้จริง” 
#กรมปศุสัตว์

สมเกียรติ ทรัพย์เฉลิม หน.ข่าวภูมิภาค