เมื่อเวลา 13.00 น วันที่ 5 ตุลาคม 2569 ผู้สื่อข่าวไทยรัฐประจำจังหวัดพิษณุโลกลงพื้นที่บริเวณหน้าห้างโลตัส บ้านสระโคล่ (ตรงข้ามตลาดร่วมเจริญ สระโคล่) ตำบลหัวรอ อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก มีร้านส้มตำร้านเล็กๆเปิดท้ายรถยนต์กระบะขายอยู่ริมถนน รสชาติอร่อย ชื่อร้าน ส้มตำบักอั๋น ร้อยเอ็ด โดยมี นายอนุรัตน์ ฤทธิทักษ์ อายุ 35 ปี อยู่บ้านเลขที่ 15 หมู่ 11 ตำบลวัดโบสถ์ อำเภอวัดโบสถ์ จังหวัดพิษณุโลก เป็นเจ้าของร้าน กล่าวว่า ความเด็ดของทางร้านมาจากน้ำปลาร้าที่หมักเอง ปรุงเอง สูตรต้นฉบับของร้อยเอ็ด มีกลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม ส่วนวัตถุดิบไม่ว่าจะเป็นมะละกอ ข้าวโพด ถั่วฝักยาว มะนาว มะเขือเทศ พริก เน้นซื้อจากชาวบ้านที่เพาะปลูกเองตามรั้วบ้านเรือน จึงมีความสดและปลอดภัยจากสารเคมี ส่วนอาหารทะเลเช่น กุ้ง ปลาหมึก ปู ซื้อวันต่อวันจะไม่เก็บค้างคืนหมดก็คือหมด

เมนูที่ลูกค้าต้องสั่งรับประทานคื่อ ตำป่าทะเล ครกละ 120 บาท ตำป่ากุ้งสด-สุก ครกละ 80 บาท ตำหนวดหมึกตำ ครกละ 80 บาท ข้าวโพดทะเล ครกละ 100 บาท ตำเหลาทะเล ครกละ 100 บาท (ท่าน 3-4 คน) ส้มตำทั่วไป เช่น  ตำปลาร้า ตำลาว ตำไทย ตำแตง ตำซั่ว เริ่มต้นครบละ 35 บาท 

สำหรับผู้ที่สนใจจะลองรับประทานส้มตำอร่อยๆจาก ร้านส้มตำบักอั๋น ร้อยเอ็ด ร้านจัดตั้งอยู่ริมถนนหน้าห้างโลตัส สาขาสะโคล่ (ตรงข้ามตลาดร่วมเจริญ สระโคล่) เปิดขายทุกวัน (หยุดทุกวันศุกร์) ตั้งแต่เวลา 12.00 - 21.00 น หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 093-7420412 

พิษณุโลก/ศริตวรรธน์ อัครชินพรรณ/รายงาน