คนรุ่นใหม่สร้างตัวเปิดร้านขาย ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟเกี๊ยวใหญ่ พร้อมเมนูหลากหลายที่ไม่ต้องไปเอาสูตรใครเพราะที่นี่ ใช้สูตรพ่อกู ที่ขายมานานกว่า 30 ปี
       วันนี้ใครยังไม่มีแพลนว่าจะไปทานอาหารมื้อกลางวันที่ไหน หรือนึกไม่ออก วันนี้จะมาบอกว่ามีร้านกานโฟ เป็นร้านเย็นตาโฟเกี๊ยวใหญ่สูตรพ่อกู มาเปิดอยู่ที่อาคารพาณิชย์ สามชั้น ตรงข้ามปั๊มน้ำมัน ปตท. บ้านโคกขวาง อ.ศรีมหาโพธิ จ.ปราจีนบุรี มี น้องเคท และ น้อง กานโฟ  คำมะ  พร้อมบริการทุกท่าน จากเมนูเย็นตาโฟทีมีทั้งหมด 10 เมนู ให้เลือกทาน ทั้งเย็นตาโฟเกี๊ยวหมูต้มยำ เย็นตาโฟเกี๊ยวกุ้งต้มยำ  เย็นตาโฟเส้นเล็กเส้นใหญ่ และเย็นตาโฟหมี่กรอบแล้ว ทีเด็ดอยู่ที่ เย็นตาโฟทะเลเดือด เย็นตาโฟทะเลต้มยำใส่ถั่วลิสงคั่วป่นหอมๆ ว่ากันว่า แค่ชิมก็ทำเอาน้ำย่อยเดือด เดือดด้วยความอร่อยที่ลงตัวสมราคาสมความตั้งใจ ทุกเมนูเริ่มที่ราคาชามละ 50 บาท  

          เมื่อถามว่าไปได้สูตรเย็นตาโฟมาจากไหน ทั้งสองสาวตอบพร้อมกันว่า เป็นสูตรของคุณพ่อที่เปิดขายมานานกว่า 30 ปี คุณพ่อชอบทานเย็นตาโฟจึงคิดสูตรของตัวเองขายเองแม้กระทั่งลูกสาว ยังตั้งชื่อว่า กานโฟ  เมื่อตนมารับช่วงต่อจากคุณพ่อ มักจะมีคนถามว่าไปเอาสูตรมาจากไหน ตนก็จะบอกว่าเป็นสูตรของคุณพ่อ จนเป็นคำถามและคำตอบบ่อยครั้งเมื่อมาเปิดร้านขายเองจึงตั้งชื่อว่า กานโฟ เกี๊ยวใหญ่สูตรพ่อกู เพื่อให้จำง่ายและเท่ห์ เมื่อบูกค้ามาทานเห็นชื่อก็มักจะยิ้มๆกับชื่อที่ไม่เหมือนใคร 
         เคท บอกว่าร้านเปิดทุกวัน 8 โมงถึง 2 ทุ่ม สอบถามจองโต๊ะได้ที่ 061 – 2737173 และ 063 – 795 7714  เย็นตาโฟเกี๋ยวใหญ่ต้มยำ สูตรพ่อกู ของอร่อยที่ต้องลอง
                                       ธนปกรณ์  วิศวามิตร / ปราจีนบุรี
                                               081-2863615