จียอน สาวไทยชื่อเกาหลี ผู้มีแรงบันดาลใจที่อยากเป็นแม่ค้าอาหารตามสั่งและก๋วยเตี๋ยวหมูถึงกับตัดสินใจลาออกจากงานประจำแล้วชวนคุณแม่มาช่วยอีกคนนับว่าเธอตัดสินใจไม่ผิด เพราะลูกค้าแน่นถึงกับต้องยืนคอยเพื่อลองชิม ก๋วยเตี๋ยวโคตรหมูกรอบ บอกเลยงานนี้ก๋วยเตี๋ยวกากหมูหลบไปก่อน

          ริมถนนปราจีนธานี ฝั่งขาออกมุ่งหน้า จ.นครนายก ใกล้กับ อบต.บ้านพระ อ.เมือง จ.ปราจีนบุรี จะมีร้านก๋วยเตี๋ยวและอาหารตามสั่ง ส้มตำ จียอน ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น ร้านอาหารไทยชื่อเกาหลี ที่น้องจียอน อดีตสาวโรงงานกับคุณแม่กำลังสาละวนอยู่กับการปรุงอาหารและก๋วยเตี๋ยวให้กับลูกค้าที่ยืนรออยู่ด้านหน้าเพราะที่นั่งเต็ม ที่ร้านนี้เค้าให้ลูกค้าสั่งรายการอาหารตามเมนูด้วยการเขียนแล้วเอาไปส่งหน้าต่างครัว และพอทานเสร็จทุกคนต้องมาจ่ายเองหลังทราบราคาอาหารที่ทานไปโดยไม่สนใจว่าใครจะจ่ายครบไม่ครบ แบบว่าไว้ใจลูกค้าทุกคน

         สำหรับเมนูอาหารที่มีมากมายหลายเมนูทั้งข้าวราด ตามสั่งส้มตำไทยลาวแล้วที่มาของการที่ลูกค้าต้องยืนคอยเพื่อเข้าโต๊ะเหมือนเล่นเก่าอี้ดนตรี คือเมนู ก๋วยเตี๋ยวหมูกรอบที่เชื่อได้ว่าไม่มีที่ไหนทำหน้าตาที่นำมาเสิร์ฟจะเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำหรือธรรมดา แต่ที่เซอร์ไพรส์สุดๆคือ มีหมูกรอบเป็นแถบยาวสับแต่ให้ติดไว้วางมาในชามชิ้นโตๆ แต่ไม่ใช่ว่ามีหมูกรอบบิ้กเบิ้มแล้วจะไม่มีอย่างอื่นน้ะ ทุกอย่างยังใส่ให้เหมือนเดิมทั้งหมูบ๊ะช่อ ลูกชิ้นหมูหมูหมัก ปลาหมึกสด ใส่มาให้ล้นชาม ก๋วยเตี๋ยวจะเริ่มต้นที่ราคาชามละ 40 บาท  ถามเจ๊เบ็ญ ว่าขายถูกแบบนี้จะเอากำไรมาจากไหน เจ๊แกตอบแบบอารมณ์ดีว่า ก็มีกำไรลูกสาวมีกำไรน่ะก็พอใจแล้ว

        นอกจากก๋วยเตี๋ยวหมูกรอบต้มยำซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ขอที่ยี่แล้ว ยังมีอาหารอื่นๆอีกหลายอย่างที่คัดสรรความสดใหม่ไว้รอลูกค้า ร้านเปิด 9 โมงเช้าไปจนถึงบ่าย 3 ทุกวันไม่มีวันหยุด ไม่อยากรอนานโทรสั่งล่วงหน้าได้ที่ 082 – 560 6733  ร้านมีบริการไลน์แมนด้วยนะครับ

                                ธนปกรณ์  วิศวามิตร / ปราจีนบุรี

                                        081-2863615