ผู้สื่อข่าวจังหวัดพิษณุโลกลงพื้นที่ร้านป๋าเลี้ยงถ้วยร้อน เมนูอาหารเช้าแบบง่ายๆ รับประทานร้อนๆถ้วยต่อถ้วย  อยู่ภายในอาคารสลีปเลสรูม (ตึกสีเหลือง) 141/1 ถ.สนามบิน อ.เมือง จ.พิษณุโลก โดยมี นายพีระภัทร เบ้าคำ อายุ 37 ปี เป็นเจ้าของร้าน

นายพีระภัทร กล่าวว่า เมนูต่างของทางร้านเป็นสูตรของคุณพ่อ ซึ่งเป็นคนไทยเชื้อสายจีน ได้นำสูตรของคุณทวดที่เดินทางมาจากจีนแผ่นดินใหญ่ และที่บ้านชอบทำอาหารรับประทานกันเอง ต่อมาได้พูดคุยกับคนในครอบครัวว่าจะมาเปิดร้านเพื่อแบ่งปันความอร่อยสูตรคุณพ่อให้คนอื่นได้รับประทานบ้าง จึงได้เปิดร้านป๋าเลี้ยงขึ้น ก็นำเมนูและสูตรของคุณพ่อมาจำหน่าย โดยทางร้านจะเสิร์ฟเป็นถ้วยร้อน เมนูถ้วยร้านทางร้านไม่ได้ทำอาการจาดการต้ม แต่เป็นการใส่ซึ้งตุ๋นโดยใช้ระยะเวลา 3-4 ชั่วโมง ด้วยสมุนไพรจีน ก่อนจะเสิร์ฟลูกค้า .

เมนูขายดีของทางร้านคือ ข้าวอบนำเลี้ยงหมูสับ คือ ข้าวสวยราดหน้าด้วยหมูสับผัดหนําเลี๊ยม หอมๆ รสชาติเค็มๆมันๆกลมกล่อม อบมาในถ้วยร้อนๆเพิ่มอรรถรสในการกิน ซึ่งเป็นเมนูง่ายๆที่อร่อยลงตัว เมนูข้าวหน้าหมูบะเต็ง คือข้าวหน้าบะเต็งจะมีกินหอมกุ้งแห้ง ปลาหมึกแห้ง เค็มหวาน กลมกล่อม เนื้อหมูติดมันนุ่มละลายในปาก อบมาในถ้วยน้ำร้อน ข้าวหน้าหมูก้อนทอดกระเทียม คือ ข้าวสวยมันร้อนเสิร์ฟพร้อมหมูก้อนทอดกระเทียมเนื้อแน่นๆ รสชาติเข้มข้น โรยด้วยกระเทียมเจียวกรุบกรอบ และ เมนูตุ๋นเยื่อไผ่ซี่โครงหมู เมนูดอกไม้จีนตุ๋นซี่โครงหมู เมนูมะระตุ๋นซี่โครงหมู น้ำซุปมีส่วนผสมของเครื่องสมุนไพรจีนและทำการตุ๋นในซึ้งกว่า 4 ชั่วโมง และ ปอเปี๊ยะทอด เป็นต้น โดยราคาอาหารเริ่มต้นที่ 40 บาท 

ร้านป๋าเลี้ยงถ้วยร้อน เปิดบริการ 07.00 - 14.00 น. เปิดทุกวันไม่มีวันหยุด หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 0849869545 (เบอร์ร้าน)

พิษณุโลก/ศริตวรรธน์ อัครชินพรรณ/0661326136