จากรถจักรยานยนต์พ่วงข้างพากันตระเวนขายไปทั่วกบินทร์ ทั้งแยกสามทหารและตลาดเก่า นานร่วม 20 ปี จนสภาพร่างกายและอายุมากขึ้นจึงตัดสินใจย้ายเข้ามาขายที่บ้านประกอบกับยายคู่ชีวิตป่วย แต่ลูกค้ายังตามมาทานแม้ต้องเดินทางจากถนนใหญ่หลายกิโลเพราะความอร่อยที่คงที่
ร้านก๋วยเตี๋ยว ตากะยาย กำลังเป็นที่พูดกันจนเป็นไวรัลถึงเรื่องรสชาติและราคา และเป็นอีกหนึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก น้ำใส ต้มยำที่และเย็นตาโฟ มีคนเดินทางไปรับประทานมากที่สุดแห่งหนึ่งของ อำเภอกบินทร์บุรี จังหวัดปราจีนบุรี จะด้วยการขายที่ยาวนานและเป็นเอกลักษณ์ที่จำติดตากับก๋วยเตี๋ยวรถจักรยานยนต์พ่วงข้าง ตระเวนไปตามแหล่งชุมชนในย่านตลาดสามทหารกบินทร์บุรี มานานกว่า 20 ปี แต่ที่สำคัญคือราคาถูกและอร่อย แต่ด้วยอายุและสังขารของสองสามีภรรยาที่มากขึ้นปรกอบกับภรรยาที่ป่วยโรครุมเร้าไม่มีคนช่วยจึงตัดสินใจมาเปิดขายที่บ้าน
ตาสมาน ทับศิลา เล่าเรื่องราวในขณะกำลังช่วยล้างชามก๋วยเตี๋ยวกว่า200 ใบ ว่าก่อนที่ ภรรยา ยายละมูล ป่วยจะพากันตระเวนไปตามแหล่งต่างๆมานานร่วม20 ปี โดยที่ตนจะขับรถและเป็นทำก๋วยเตี๋ยวส่วนยายจะคอยช่วยทั้งเก็บชามเก็บเงินเป็นประจำ จนวันหนึ่งยายป่วยเป็นความดันไม่สามารถออกไปชวยได้ ตนจึงให้ลูกสาวนั่งรถไปช่วยขายแทน แต่สุดท้ายเมื่อยายไม่สามารถออกไปช่วยได้แน่ ลูกสาวก็มีงานต้องทำมีภาระในครอบครัวจึงตัดสินใจเข้ามาเปิดร้านที่บ้าน ต.เมืองเก่า อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี ท่ามกลางบรรยากาศใต้ร่มไม้ใหญ่ทั้งทำเองและขายเองมีลูกหลานคอยช่วยแต่การปรุงน้ำยังปรุงเองทุกวันเพราะเกรงว่าหากให้ลุกหลานปรุงรสชาติจะคราดเคลื่อนไม่เหมือนเดิม แรกๆลูกค้ายังไม่รู้ก็จะหายๆไปบ้างจนต่อมาไม่นานก็มีลูกค้าเก่าที่เคยทานกลับมาทานที่ร้านซึ่งอยู่ห่างจากถนนใหญ่หลายกิโล นอกจากนั้นยังพาลูกค้าใหม่เข้ามาทานทำให้ทุกวันนี้น่าจะมีลูกค้ามากกว่าที่ตระเวนขายไปกับรถพ่วงทำให้แต่ละวันขายได้250 ถึง 300 ชาม
ส่วนเมนูที่ลูกค้าชอบและมักจะสั่งมาทานเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำใสต้มยำ ซึ่งหากพิเศษจะใส่ไข่ต้มให้ครึ่งใบ และมีเกี๊ยวทอดให้ทานฟรีไม่จำกัด หมดเราก็ทอดให้ใหม่ ลุกค้ามาทานจะต้องได้ทานเกี๊ยวทอดทุกคน แต่ก็ยังมีกากหมูเจียวสดใหม่ทุกวันไว้เอาใจคนชอบทาน นอกจากนี้ในทุกๆวันก็จะมีข้าวเหนียวสังขยา ซึ่งทำเองไว้ให้ลูกค้าล้างปากห่อละ 10 บาท แต่ถ้ามาช้าอาจหมดก่อน ส่วสนนราคาก๋วยเตี๋ยวเริ่มที่ชามละ 50 บาท ที่ให้แบบคนทานไม่จุรับรองว่าชามเดียวเอาอยู่ ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 08 .00 -15.00 หรือโทรสอบถามได้ที่ 065 – 660 3507
ธนปกรณ์ วิศวามิตร / ปราจีนบุรี
081-2863615
