ก๋วยเตี๋ยวกากหมูโบราณสูตรคุณแม่ขายดี บรรยากาศมีทั้งเอ๊าท์ดอร์ และอินดอร์ ใต้ต้นไม้ร่มครึ้ม ลูกค้ารอคิวยาวเหยียดแต่ละวันขายได้กว่า 400 ชาม หากเป็นวันหยุดขายได้ถึง 500 ชาม ขายดีเหมือนกินฟรี แต่ละวันใช้มันหมูเจียวกากถึง 40 กิโล

         ริมถนน ปราจีนตคาม บ้านบางบริบูรณ์ ต.ดงพระราม  อ.เมือง จ.ปราจีนบุรี ขาออกมุ่งหนา อำเภอประจันตคาม เลยห้างสรรพสินค้าโรบินสันราว 200 เมตร ข้ามสะพานแล้วเลี้ยวขวาจะเห็นป้าย ลานบริบูรณ์ เลี้ยวรถเข้าไปอย่าพึ่งตกใจที่เห็นมีรถราจอดกันแน่นลานผู้คนขวักไขว่ เพราะแต่ละคนที่มาต่างมีจุดหมายเดียวกันคือ มาทานก๋วยเตี๋ยวกากหมูโบราณสูตรคุณแม่ ที่วันนี้มาสู่รุ่นลูก รับช่วงต่อหลายคนเป็นลูกค้าประจำด้วยรสชาติที่อร่อยคงเส้นคงวาน้ำซุปอร่อยทานกี่ครั้งก็เหมือนเดิม ที่เพิ่มเติมคือ ที่นี่เค้าใส่กากหมู่ให้แบบจุกๆ เพราะเค้าเจียวเองสดใหม่ทุกวันไม่มีค้างเหลือข้ามคืน โดยแต่ละวันจะคัดมันหมูแบบมันแข็งมาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ 40 – 50 โล ผ่านขั้นตอนกรรมวิธีเฉพาะแล้วนำมาเจียวเอาน้ำมันออกเหลือไว้นิดหน่อยรอให้กากเหลืองได้ที่ซึ่งจะทำให้กากหมูที่ได้กรอบนานแม้จะใส่ลงไปในชามก๋วยเตี๋ยว

        สำหรับก๋วยเตี๋ยวโบราณของลานบริบูรณ์ นอกจากจะเป็นสูตรของคุณแม่อย่างที่คุณ เฟิร์ส เจ้าของร้านอัธยาศัยดีบอกแล้วที่นี่เค้ายังมีอาหารตามสั่งอีกมากมายหลายอย่างทั้งอาหารไทยอาหารอีสาน ส้มตำไส้อั่วเสิร์ฟเรียกน้ำย่อยแล้ว ยังมีชากาแฟที่เตรียมไว้รอลูกค้าท่ามกลางบรรยากาศใต้ร่มเงาต้นไม้ใหญ่ริมคลอง สำหรับก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณสูตรคุณแม่ ลานบริบูรณ์ จะเริ่มที่ราคาชามละ 40 บาท ไปจนถึง 60 บาท แต่ใครที่อยากทานกากหมูเยอะๆที่ทางร้านใส่มาในชามไม่สะใจสามารถสั่งกากหมูมาเพิ่มได้ในราคาถ้วยละ 20 บาท รับประกับความกรอบ อร่อยทุกคำ ร้านเปิดทุกวันไม่มีวันหยุด หรือจะสอบถามก็ได้ที่ 081- 854 1712

                                ธนปกรณ์  วิศวามิตร / ปราจีนบุรี

                                              081-2863615