ผู้สื่อข่าวจังหวัดพิษณุโลกลงพื้นที่หน้าธนาคารกรุงเทพ สาขาพิษณุโลก ถนนบรมไตรโลกนาถ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก พบร้านอาหารตามสั่งร้านเล็กๆ ประกอบอาหารบนรถสามล้อสีแดงชื่อร้านลุงอนันต์ อาหารตามสั่งใส่กล่อง ซึ่งร้านนี้ไม่มีโต๊ะนั่งรับประทาน แต่การันตีความอร่อยที่คุณลุงอนันต์ประกอบอาชีพอาหารตามสั่งกว่า 30 ปี 

นายอนันต์ ตั้งใจจง อายุ 69 ปี อยู่บ้านเลขที่ 43/19 หมู่ 2 ตำบลสามโคก อำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี กล่าวว่า ตนเองเป็นคนปทุมธานี พบรักกับ สาวหนองคายที่กรุงเทพมหานคร และเดินทางมาประกอบอาชีพค้าขายอาหารตามสั่งที่จังหวัดพิษณุโลก เริ่มแรกเปิดร้านโดยเช่าห้องใต้ตึกเริ่มขายอาหารตามสั่งจานละ 20-25 บาท ต่อมาภรรยาป่วยเป็นโรคอัมพาต แขนขาอ่อนแรง จึงไม่มีใครช่วย ก็เลยมาเปิดร้านเล็กๆอยู่ในห้องเช่า ต่อมาประสบปัญหาตนเองป่วย เป็นต่อมลูกหมากโต ถุงลมโป่งพอง และไทรอยด์ ทำให้ขายของไม่ไหว จึงลดขนาดร้านที่เคยใหญ่โตมาเป็นรถสามล้อปั่นโดยขายอาหารตามสั่งใส่กล่องอย่างเดียวไม่มีโต๊ะไว้นั่งรับประทาน เนื่องจากขายริมถนน และอยู่หน้าธนาคารไม่สามารถตั้งโต๊ะไว้บริการลูกค้าได้ จะเปิดร้านเหมือนแต่ก่อนก็ไม่ไหวเนื่องจากรายจ่ายมากกว่ารายรับ เพราะทุกวันนี้รายรับมาจากทำอาหารตามสั่งเพียงอย่างเดียว เบี้ยผู้สูงอายุ เบี้ยคนพิการ จะหมดไปกลับการรักษาภรรยา และตนเอง 

ลุงอนันต์ กล่าวว่า เมนูเด็ดของทางร้านคือข้าวผัดต้มยำหมูกรอบ ผัดกระเพราหมูกรอบ คะน้าหมูกรอบ ที่ลูกค้าสั่งบ่อยมากที่สุด และเมนูตามสั่งทุกอย่างที่ลูกค้าสั่งสามารถทำได้ ราคาเริ่มต้นที่กล่องละ 40 บาท เมนูหมูกรอบ หรือทะเล กล่องละ 50 บาท เปิดขายทุกวัน 2 รอบ รอบเช้า 6.00 - 09.00 น. รอบบ่าย 15.30-20.00 น. ถ้าวันไหนมาไม่พบแสดงว่าป่วย 

ผู้สื่อข่าวจึงสอบถามว่าทำไมคุณลุงถึงขาย 2 รอบ ลุงอนันต ์กล่าวว่า กลัวเทศกิจมาไล่ เนื่องจากอยู่หน้าธนาคาร และอีกอย่าง ต้องมีเวลาดูภรรยาที่ป่วยด้วยจึงออกมาขายของ 2 รอบ 

สำหรับผู้ที่สนใจจะอุดหนุนคุณลุงอนันต์อาหารตามสั่ง เพื่อสนับสนุนและให้กำลังใจ คนขยันต่อให้ตนเองป่วยก็ยังประกอบอาชีพค้าขาย ที่หมายเลขโทรศัพท์  0996078093 

พิษณุโลก/ศริตวรรธน์ อัครชินพรรณ/0931311867