วรชล  ฟักขาว  ภาพ/ข่าว  จ.ชัยนาท  
วันนี้ 4 ธันวาคม 2566  ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณวัดหนองพังนาค ต.เสือโฮก อ.เมือง จ.ชัยนาท ชาวบ้านชุนชนวัดหนองพังนาค ได้ร่วมกันสืบสานประเพณีการกวนข้าวทิพย์ หรือข้าวมธุปายาส เพื่อน้อมถวายเป็นพระราชกุศล แด่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร เนื่องในวันคล้ายวันพระราชสมภพ 5 ธันวาคม 2566 
โดย นายกฤษณชนม์  หอมหวล  ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 13 ต.เสือโฮก หนึ่งในผู้ร่วมการสืบสานประเพณีกวนข้าวทิพย์  เปิดเผยว่า ประเพณีกวนข้าวทิพย์ หรือ ข้าวมธุปายาส เป็นข้าวที่องค์สมเด็จพระสัมมาสัมมาพุทธเจ้า ทรงเสวยก่อนบรรลุพระสัมมาสัมโพธิญาณ มีความเชื่อว่า เป็นของวิเศษที่ผู้ใดได้รับประทานแล้วจะมีร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัย อุดมด้วยสติปัญญา และเป็นสิริมงคลแก่ชีวิต

ในส่วนของชุมชนวัดหนองพังนาค ชาวบ้านในชุมชนวัดหนองพังนาคได้กำหนดให้ทุกวันที่ 4 ธันวาคม ของทุกปี เป็นงานกวนข้าวทิพย์และได้จัดกิจกรรมมาอย่างต่อเนื่องเป็นประจำทุกปี โดยในปีนี้เป็นปีที่ 123 ที่ชาวบ้านในชุมชนต่างพร้อมใจร่วมกันสืบทอดประเพณีนี้มาจากบรรพบุรุษ สำหรับวัตถุดิบที่ใช้กวนข้าวทิพย์จะนำเมล็ดข้าวอ่อน (น้ำนมข้าว) กะทิ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย นมข้น น้ำผึ้ง ถั่วคั่ว งาคั่ว มากวนรวมกันในกระทะใบใหญ่โดยใช้สาวพรมจันทร์เป็นผู้เริ่มพิธีการกวน สำหรับการกวนข้าวทิพย์นั้นจะใช้เวลากวนนานกว่า 12 ชั่วโมง จึงจะได้ข้าวทิพย์ ที่มีลักษณะเหนียวนุ่ม ใครได้รับประทานถือว่าเป็นสิริมงคล โดยในช่วงเช้าของวันที่ 5 ธันวาคม ซึ่งเป็นวันคล้ายวันพระบรมราชสมภพพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราชบรมนาถบพิตร   ชาวบ้านจะนำข้าวทิพย์ที่กวนเสร็จแล้ว ไปทำบุญถวายพระสงฆ์และแจกจ่ายให้กับประชาชนรับประทาน เพื่อถวายเป็นพระราชกุศล