เมื่อวันที่ 11 เมษายน 2566 เวลา 08.30 น. ที่บริเวณลานหน้าอาคารสำนักงานเทศบาลนครแม่สอด อำเภอแม่สอด จังหวัดตาก ว่าที่ร้อยตรีประเสริฐ ปวงละคร นายกเทศมนตรีนครแม่สอด เป็นประธานพิธีเปิดโครงการประเพณีอาหารพื้นเมืองท้องถิ่น พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร สมาชิกสภาเทศบาล ปลัดเทศบาล รองปลัดเทศบาล ผู้อำนวยการกอง หัวหน้าส่วนราชการ และเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้องเทศบาลนครแม่สอด จัดโครงการประเพณีอาหารพื้นเมืองท้องถิ่น เทศบาลนครแม่สอด ประจำปี 2566 โดยมีกิจกรรมการประกวดอาหารประเภทลาบเหนือ และยำมะม่วง รวมทั้งอาหารพื้นเมืองอื่น ๆ เป็นอาหารประกอบแล้วแต่ความสะดวกของแต่ละชุมชน ทั้ง 20 ชุมชน 

สำหรับการจัดกิจกรรมในครั้งนี้เพื่อเป็นการสืบสานวัฒนธรรมอันดีงาน อีกทั้งยังเป็นการเผยแพร่กรรมวิธี และศิลปะการประกอบอาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือตลอดจนเพื่อให้ชุมชนมีกิจกรรมร่วมกัน สร้างความรักและสามัคคี เติมรอยยิ้มความสุขให้ชุมชน ซึ่งจะจัดในช่วงเดือนเมษายนของทุก ๆ ปี

เกษมสันต์ ไชยเดช จ.ตาก