เอาใจสายเนื้อ นายนิมิต สุวัฒน์ศรีสกุล หนุ่มใหญ่เจ้าของธุรกิจร้านขายปุ๋ยใน ต.แสนตุ้ง อ.เขาสมิง จ.ตราด  หันมาเปิดร้านขายเนื้อตุ๋น 100 ชาม หลังจากเป็นคนชอบทานเนื้อเป็นชีวิตจิตใจ จึงใช้บ้านตัวเองเปิดร้านใครมาทานครั้งแรกฟรี 1 ชาม ขายกันแบบชิวๆ ไม่มีขายใส่ถุงกลับบ้าน ใครอยากซื้อกลับไปทานที่บ้าน ต้องใส่หม้ออวยเท่านั้นกลับไปเท่านั้น

     สำหรับที่มาของร้านเนื้อตุ๋น 100 ชาม ของคุณนิมิตร เล่าว่า ที่ต้องหันมาเปิดร้านเนื้อตุ๋น 100 ชาม ก็ไม่มีอะไรมาก ตนเองเป็นคนชอบทานเนื้อ และชอบทำกับข้าวจนเพื่อนๆบอกว่าทำไมไม่เปิดร้านเองเลย จึงตัดสินใจลองเปิดร้านดูโดยไม่ได้จ้างใคร ลงมือทำเอง ขายเอง ตั้งใจจะขายวันละ 100 ชาม เท่านั้น ลูกค้าที่มาทานเนื้อตุ๋น 1 ชาม แต่ข้าวตักเอง จะตักกี่ชามก็ได้ และใครมาทานครั้งแรกฟรี ครั้งต่อไปคิดเงิน โดยขายชามละ 80  บาท แต่ไม่ขายใส่ถุงกลับบ้านหากใครสนใจจะซื้อกลับบ้านที่ร้านมีหม้ออวยใส่ให้ โดยคิดราคา 200 บาท คุณนิมิตร บอกว่าที่ต้องใส่หม้ออวยนั้นมีเหตุผลคือ อยากให้ลูกค้าได้ทานเนื้อตุ๋นแบบร้อนๆถึงจะนุ่มลิ้ม หากใส่ถุงกลับไปบ้าน จะทำให้น้ำซุปเย็นเร็ว เวลาทานแล้วจะเข้าไม่ถึงรสชาติของเนื้อตุ๋น เลยมีความคิดอยากให้ลูกค้าได้ทานเนื้อตุ๋นด้วยรสชาดที่อร่อย ยังสามารถซดน้ำซุปร้อนๆได้จากเนื้อตุ๋นในหม้ออวย ส่วนใครมานั่งทานที่ร้าน ที่ร้านยังมีขนมหวานอย่างเช่นทับทิมกรอบอร่อยๆให้ชิมกันตบท้ายอีกด้วย สำหรับร้านเนื้อตุ๋น 100 ชามของคุณ  ตั้งอยู่เยื้องๆกับปั๊ม PT แสนตุ้ง หรือใครจะโทรมาสอบถามก็สามารถโทรมาได้ที่เบอร์ 081-9407191

ทีมข่าว จ.ตราด